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据统计，手动洗碗机的损坏率为0.041％，而洗碗机的清洗率仅为0.007％。相反，我们知道使用洗碗机可以减少购买餐具的成本并减少运营费用。另外，由于商用洗碗机的运行速度比手动洗碗机快得多，因此它可以加快餐具的回收利用，例如新开张的餐馆。如果您手动洗碗，每桌5套就足够了，但是如果您使用洗碗机，则每桌3套就足够了。这样可以节省大量的蔬菜采购成本。在厨房中的实际应用证明，使用自动传送式洗碗机的综合成本不到手动洗碗机的综合成本的50％。例如，在一个拥有600个座位的餐厅中，在大米市场的**峰时期，厨房和浴室里可能只有8-10个工人，几乎不可能处理大量的洗碗工作。使用自动传送式洗碗机，仅4人即可轻松完成高峰洗碗工作。来自洗碗机的干净碗碟已在高温下灭菌，可立即发送到地板上的餐桌上。*经过消毒柜，经过一段时间的消毒即可使用，节省了大量的人力和时间。洗手是不可避免的，因为到处都是洗碗，水不断流淌，污水流入浴室，手弄乱了。菜肴通常在高峰时段发生。作为经营者，每年在增加补充菜肴上花费的金钱也是可观的。**经常强调环境保护，节能，卫生，节水和优化公司管理。如果您的餐厅选择使用洗碗机，则可以一次满足上述要求。提高您在食品卫生和标准化管理方面的业务水平。它还使您的公司每年节省大量人力资源和节水费用。事实证明，洗碗机是注重环保，节省运营成本的用户的选择。